jueves, 15 de noviembre de 2012

http://www.laverdad.es/alicante/v/20121101/orihuela/muralista-juan-antonio-abelln-20121101.html


LAVERDAD

ORIHUELA

El muralista Juan Antonio Abellán expondrá en el Casino

01.11.12 - 01:33 - 
La Fundación Fuentes Vicente presentará, por primera vez en Orihuela, la obra '...Vida' del artista ciezano Juan Antonio Abellán Juliá. Esta exposición será la segunda muestra del programa 'Artistas emergentes en el Casino Orcelitano' iniciado por motivo de la reinaguración del edificio en su 125 aniversario.
Abellán Juliá es pintor, muralista y escultor, y su última obra son los murales de la Nueva Ciudad de la Justicia de Murcia. El trabajo del ciezano ha sido seleccionado en 24 de los principales certámenes artísticos de España, entre los que destaca el premio BMW.
La selección expuesta contará con algunos de los murales de la muestra 'Aromas de Murcia' del autor, y se completará con otras obras del artistas de sus anteriores trabajos 'Vida', 'Aromas', 'Profundidad Voraz' y 'Paralelo Humanidad Cuántica' que ya se han exhibido en la galería Víctor i Fills de Madrid y en pinacotecas mexicanas.
La inauguración de la exposición se celebrará el miércoles 7 de noviembre a las 20.30 horas y en ella los asistentes podrán disfrutar de un concierto a cargo del quinteto de cuerda 'Eliocroca'. La muestra, que finalizará el día 9 de diciembre, podrá visitarse de lunes a domingo desde la 10.00 a las 14.00 .

jueves, 29 de marzo de 2012

Presentada la nueva edición del Premio de Pintura de la Universidad de Murcia


27/03/2012

Presentada la nueva edición del Premio de Pintura de la Universidad de Murcia

UMU

El premio está dotado con 8.000 euros

La sala Rector Loustau del edificio de la Convalecencia ha acogido hoy, día 27 de marzo, la presentación de la XIII convocatoria del Premio de Pintura del Aula de Artes Plásticas de la Universidad de Murcia.
El acto ha estado presidido por José Antonio Cobacho, Rector de la Universidad de Murcia, que ha estado acompañado por Mercedes Farias Batlle, Vicerrectora de Extensión Universitaria y Administración Electrónica de la UMU, Rafael Gómez Carrasco, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Murcia, Martín Pérez Burruezo, director del Centro de Arte Palacio Almudí, y Francisco Caballero Cano, coordinador del área de Artes Plásticas de la Universidad de Murcia.
Este XIII Premio de Pintura del Aula de Artes Plásticas de la Universidad de Murcia, dotado con 8000 euros, está organizado por la institución docente y el Ayuntamiento de Murcia, y cuenta con el patrocinio de la Fundación Fuentes Vicente, cuyo presidente Francisco Fuentes Huertas, ha excusado su asistencia.
La Vicerrectora Mercedes Farias ha incidido en la necesidad de que las instituciones, a través de la suma de sus esfuerzos y generosidades, trabajen para evitar que el arte desaparezca en tiempos de crisis. La vicerrectora ha concluido su intervención con unas palabras de gratitud hacia Francisco Fuentes en las que ha señalado que "la crisis afecta a todos los sectores de la sociedad, y aún así Francisco Fuentes, como el mecenas que es, apuesta por el impulso del arte".
Rafael Gómez Carrasco, Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Murcia declaró que las obras serán expuestas en octubre en el Palacio Almudí, remarcando asimismo que su calidad "no desmerece respecto a ninguna exposición celebrada en dicha sala".
El acto ha concluido con las declaraciones de José Antonio Cobacho, quien ha recordado que este premio trasciende lo regional, ya que en convocatorias anteriores han participado no sólo pintores de toda España, sino también de otros países, como Cuba, Portugal, Francia, Italia o Suecia.
El plazo de presentación de obras pictóricas se extenderá entre el 1 y el 12 de junio. Para más información se puede consultar la página web:
http://www.um.es/cultura/

sábado, 10 de marzo de 2012

Paco Morales ´se cuela´ en la cocina del Palacete de la Seda


Gastronomía

Paco Morales ´se cuela´ en la cocina del Palacete de la Seda

­El restaurante Palacete de la Seda ya tiene nuevo chef. Se trata de Paco Morales, la joven promesa andaluza del mundo culinario

M. D. C. / I. G. ­El restaurante Palacete de la Seda ya tiene nuevo chef. Se trata de Paco Morales, la joven promesa andaluza del mundo culinario, de treinta años, que ya puede presumir de ser este año el mejor chef de la Comunidad Autónoma de Madrid y el cocinero revelación del congreso gastronómico Madrid Fusión. Este cordobés sustituirá a José Carlos Fuentes, anterior chef de este rincón de la pedanía murciana de Santa Cruz.

Ahora, este experto en gastronomía prepara nuevas e innovadoras ideas para la comida que cualquier interesado puede disfrutar en este lugar. Las hortalizas de hojas verdes formarán uno de los ingredientes básicos de los platos de la cocina del Palacete. Así, el cordobés pretende mostrar la riqueza que poseen los platos de la Región de Murcia a través de sus populares productos propios de la huerta murciana.

Con su característico estilo, este chef sorprenderá con sus platos a cualquiera que pase por Santa Cruz. Morales hará compatible la dirección de cocina del Palacete con la del hotel Ferrero de Bocairent, de Valencia, con una estrella Michelín.

Por otro lado, Francisco Fuentes, propietario del Palacete de la Seda, ha anunciado también el nombramiento de Alejandro Hernández como sumiller y jefe de sala. Este murciano ha desempeñado dichos puestos anteriormente en Atrio, de Cáceres, y Arrop, de Valencia.

Paco Morales, nuevo jefe de cocina del restaurante Palacete La Seda


Paco Morales, nuevo jefe de cocina del restaurante Palacete La Seda

El cocinero Paco Morales, de 30 años, será nuevo jefe de cocina del restaurante murciano 'Hostería Rural Palacete La Seda'. De origen cordobés, Morales compartirá la gestión del Palacete La Seda con el 'Hotel Ferrero de Bocairent' -que posee una estrella Michelin-, situado en la Comunidad Valencia.
Junto con Morales llega a Murcia el sumiller murciano Alejandro Hernández, que ejercerá en el Palacete La Seda de sumiller y jefe de sala. Puesto que ya desempeñó en 'Atrio' y 'Arrop', entre otros establecimientos, según han informado fuentes de Hostemur.
Morales, en su corta e intensa carrera ha trabajado en diversos restaurantes hasta llegar a 'Mugaritz', donde alcanzó el grado de 'sous chef' con Andoni Luis Aduriz.
Después se traslada a Madrid donde ejerce como titular en el restaurante 'Senzone', donde en un brece espacio de tiempo recibe numerosos reconocimientos como mejor cocinero del año de la Comunidad de Madrid o Cocinero revelación en Madrid Fusión.
A pesar de su juventud se ha convertido por méritos propios en una referencia en la cocina comprometida con el territorio, cuestión que se pone de evidencia en su riquísimo catálogo de elaboraciones, y donde en Murcia va a desarrollar un proyecto específico sobre las verduras y de la riqueza de los productos murcianos.

viernes, 9 de marzo de 2012

El reputado chef Paco Morales dirigirá los fogones del Palacete de la Seda

LaVerdad.es

Cultura

El reputado chef Paco Morales dirigirá los fogones del Palacete de la Seda

Este cordobés ya logró una estrella Michelin en el Hotel Ferrero de Bocairent y pretende realizar aquí platos en los que potenciará las verduras de la tierra

09.03.12 - 01:20 -
El pasado miércoles, por la noche, el prestigioso chef cordobés Paco Morales, poseedor de una estrella Michelin en el restaurante del Hotel Ferrero de Bocairent (Valencia), salió acompañado por Francisco Fuentes, propietario del Palacete Rural de la Seda, a probar algunos platos de la gastronomía murciana por el centro de Murcia. El acuerdo de que el joven cocinero dirigiese el restaurante murciano estaba totalmente cerrado desde hacía días y las circunstancias se dieron propicias para tomar unas tapas por la ciudad.
La admiración por la sencillez y el sabor de los productos que pudo probar Morales (especialmente le gustó el tomate con bonito), aumentaba, si cabe más, su ilusión por hacer del Palacete un restaurante de referencia en la Región, convirtiendo, como en él es habitual, el producto de la tierra en su seña de identidad. «Vamos a hacer unos platos arraigados a la tierra, con la verdura como principal protagonista, pero imprimiendo un toque de cocina de vanguardia», adelanta el 'estrellado' cocinero.
Salir del 'sota, caballo, rey'
El chef, que únicamente tiene 30 años, no va a llegar solo a la inmensa cocina del restaurante murciano: el sumiller murciano Alejandro será el encargado de la sala y su 'mano derecha' los días en los que Morales se encuentre en su establecimiento de Bocairent.
«Tanto Alejandro como el actual jefe de cocina del Palacete van a pasar tres semanas conmigo en la cocina del restaurante del Hotel Ferrero para que, tanto uno como el otro, conozcan de primera mano mi filosofía, los procesos y las técnicas que llevan cada uno de los platos», afirma Morales.
El cordobés piensa hacer cambios significativos en todo el establecimiento porque, aunque le parece un edificio incomparable en un entorno precioso, su intención es hacer que en el Palacete ocurran cosas distintas para que los clientes salgan satisfechos y hayan vivido una experiencia distinta a lo que se pueden encontrar en el resto de la Región. «Va a haber cambios en la sala, no sólo en la cocina, aunque vamos a contar con todo el equipo de personal. Y respecto a los platos, vamos a trabajar aplicando el mismo concepto con el que trabajamos hasta la fecha, pero con los productos de la Región, por lo que los platos van a ser totalmente distintos».
De esta forma, Morales cree que el restaurante conseguirá poco a poco consolidarse como una referencia más allá de nuestras fronteras. Según el chef, radicalizar las verduras «amablemente» para no hacer el consabido «sota, caballo y rey» de la gastronomía murciana dependerá del trabajo, del equipo y de llegar a ser muy regulares. «Las estrellas y los demás premios son una consecuencia del trabajo. Esto es una carrera de fondo. Sin prisas, pero sin pausas».
Francisco Fuentes seguirá coordinando, junto a su hija, la actividad interna del establecimiento como propietario del mismo, y no oculta su satisfacción ante la nueva etapa que va a vivir el Palacete Rural de la Seda. «Creo que es el mejor cocinero de España en tratar las verduras y tenemos las mejores de toda España».
El próximo día 17 de abril se podrá probar la nueva carta elaborada por el galardonado chef cordobés afincado en Bocairent y, desde hoy mismo, también en Murcia

lunes, 9 de enero de 2012

La Verdad - CRÍTICA DE MÚSICA

CRÍTICA DE MÚSICA

Música y humor para la crisis

06.01.12 - 00:41 -